Фарфоровое блюдо с лобстером (омаром)

Королевская фарфоровая фабрика в Копенгагене была основана в 1775 году при непосредственном участии правящей королевы Дании Юлианы-Марии. Королеве принадлежало и авторство фирменного знака — три волны, символизирующие три важнейших водных пути Дании — проливы Зунд, Малый и Большой Бельт. Мировую славу Датский королевский фарфор завоевал после всемирной выставки в Париже в 1889 году, где продукция «Royal Copenhagen» получила гран-при именно за применение новых цветочных сочетаний. Стильный дизайн и туманный фон фарфоровых изделий был расценен, как новый скачок в истории фарфора. На сегодняшний день «Royal Copenhagen» — это единственная королевская фабрика, существующая под эгидой монархии, поэтому до сих пор фирменный знак компании венчает корона.